Оказывается наша родная квашеная капуста способна творить чудеса! Она просто напичкана витамином С, витаминами группы Б и особым витамином К, нужным для свертывания крови. Она даже полезнее свежей капусты. Все из-за бактерий молочной кислоты, которые в процессе брожения помогают сохраниться всем микроэлементам.
Полезно добавлять в свой рацион квашеную капусту также из-за тартроновой кислоты, которая замедляет процесс превращения углеводов в жир и выводит из организма шлаки.
Своего рода «тёрка» для кишечника. К тому же в одной тарелке квашеной капусты содержится всего 20 ккал, а на переваривание ее в желудке организм затрачивает значительно большую энергию, чем ту которую получил. Пользуясь этими свойствами и была придумана диета на основе квашеной капусты.
Обычно идет деление на два типа: строгая и легкая диета. Строгая диета рассчитана на 10 дней и относится к разряду монодиет. Врачи диетологи рекомендуют с осторожностью соблюдать любые монодиеты в связи с очевидными рисками для здоровья.
Вариант «легкой» диеты наиболее удачный в плане здоровья и рассчитан на 4 дня. Такое короткое время считается наиболее оптимальным и не сопровождается стрессом для организма. При желании ее можно повторить в любое время, но всегда ориентируйтесь на свое самочувствие.
Первый день.
— Завтрак: 150-170г обезжиренный творог и кусочек хлеба грубого помола. Кружка зеленого чая.
— Обед: 200-250г квашеной капусты и 100г отварной куриной грудки.
— Ужин: Овощной салат. В 150г квашеной капусты добавить маленького размера белой редьки, 3-4 редисок и накрошить половинку огурца. Можно заправить несладким обезжиренным йогуртом.
Так как идет чистка шлаков, обязательно выпейте в течении дня 2-2.5 литра чистой воды.
Второй день.
— Завтрак: Один банан и 100г обезжиренного несладкого йогурта. Кружка зеленого чая.
— Обед: Варим суп на курином бульоне. 100мл бульона, 200г квашеной капусты, пол стакана яблочного сока и 2 стручка сладкого перца.
— Ужин: 150г филе рыбы (на пару или запеченной в духовом шкафу), а на гарнир 200г квашеной капусты.
Не забываем о обильном потреблении чистой негазированной воды в течении всего дня!
Третий день.
— Завтрак: 150г обезжиренного творога и один апельсин. Кружка зеленого чая.
— Обед: 150г рыбы (отварной или на пару), на гарнир 150г квашеной капусты.
— Ужин: картофельные оладьи из одной картофелины и 100г квашеной капусты.
Вода в течении дня!
Четвертый день.
— Завтрак: кусочек хлеба с отрубями, 30г сыра твердых сортов, половина яблока. Кружка зеленого чая.
— Обед: 200г отварного нежирного мяса, а на гарнир 150г квашеной капусты. Можно добавить на дессерт 2-3 дольки ананаса.
— Ужин: 100г квашеной капусты и 3 средних помидора.
Вода в течении дня все еще обязательна.
Выходить из такой диеты нужно постепенно, исключая на некоторое время из рациона жиры, сладости и выпечку. За время диеты организм привык к замедленному обмену веществ и любая калорийная пища будет перерабатываться в жир.
Диета на квашеной капусте противопоказана при язвенной болезни, гастрите и панкреатите. Также следует воздержаться от такой диеты гипертоникам и людям с заболеваниями почек и печени, из-за большого количества поваренной соли в квашеной капусте.
Обязательно посмотрите видео по теме
